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Recomendaciones de la gira gastronómica

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PRADA A TOPE-VALLADOLID

23/03/2012 | Comentarios: 2

"Ya en Valladolid dejamos el equipaje en el hotel y nos vamos a Prada a Tope, nuestra tasca del Bierzo en Valladolid, regentada por la dulce  generosa y hacendosa Mercedes. Hará 14 años que nos conocemos y podemos presumir  de haber sabido mantener  este idilio sin perder fuelle"( Cuaderno de Gira-15 de abril 2011-Valladolid)

.Nombre: Prada a Tope

Dirección: C/Francisco Zaradona nº 10 

Tel:  983 37 02 09

Especialidad de la casa: Productos naturales del Bierzo. Tapeo de calidad y pinchos de premio HATILLIO DE ZOUPEIRO Premio Pincho Autóctono 2000; MÉDULAS Premiode Pincho Autóctono 2003; MARAGATA Finalista Pincho de Oro 2004 a 2 euros

Menú: No.

 Carta: Si

Precio carta: Desde los montaditos a 1,80 a la generosa tabla de embutidos para compartir más de 4 comensales por 18 euros. El copa de buen del bierzo vino con tapa de chorizo a 1,60

Platos destacados de la carta: Cachelos con morcilla o botillo . Lengua divina y nosotros no somos nada amantes de la casquería y sobre todo no olviden pedir una de cecina  .Los quesos y evidentemente los pinchos con premio merecidísimo. Para postre unas cerezas y guindas en aguardiente, castañas en almíbar  y crema de castañas Café: Sí , a la antigua usanza de Puchero

Pan : Rústica hogaza de pan

Día festivo: No descansan

Singularidat destacable: Tomarse unos buenos productos del Bierzo delante del Mercado del  Val

Decoraración-ambientación: Una barra de pizarra natural con un fondo de pared azul y  colgando del techo un raro,  antiguo y  precioso utensilio para guardar el pan recién sacado del horno. Pocas mesas también de pizarra con patas de hierro forjados y muchas fotografías del Bierzo , entre ellas una de las Médulas, las minas de oro, que inspiraron a mercedes para darle nombre a su tapa estrellaAusteridad y familiaridad Manteles: La pizarra desnuda, para disfrutarla

Se puede fumar? Ya saben

Ruido: No agobiante pero depende del número que monte uno.

Temperatura: Buena

Dimensiones del espacio: Pequeño Barra y Tres mesas , una para seis y dos para cuatro

Servicio : Mercedes la emprendedora y risueña dueña mima los clientes en el plato y en el trato cuidando todos los detalles Mercedes es una hada del Bierzo .Violeta, su fiel ayudante,le permite darle un respiro durante dos tardes. Anque no esté el hada, su duendecilla les atenderá igual  

Tienen TV? No

Se esperan después de la función? Nos esperan con la mesa puesta y si puede, Mercedes, nos acompaña en la cena.

Anécdota: La taberna además dispone de venta de sus productos El último día todos pasamos por el Prada a Tope para hacer acopio de los víveres del Bierzo para comérnoslos en Catalunya

Calificación: La calidad en todos sus sentidos se mantiene desde que nosotros lo conocimos de eso hará pronto 15 años  

Comentarios

Total: 2
2 | cambeíra - 18/04/2011 - 02:54 h.

A MI LO QUE MAS ME GUSTO FUE LA COMPAÑIA.

1 | mar - 15/04/2011 - 17:19 h.

Tuvimos la suerte, Félix y Mar, de compartir el espacio de Prada a tope ayer jueves, con Ramon, Dolors,Pilar, porque coincidió que estábamos tomando un vino y un poco de cecina, tan rica como el botillo con cachelos, cuando entraron después de la función del Zorrilla. ¡Qué amables y cordiales! Como sólo les hemos visto en el escenario nos gustó mucho verles en persona, tan cerca. Brindamos con ellos con el vino del Bierzo.
Y Pilar, ya decía yo que no os había visto haciendo omena-g en los Teatros del Canal: porque no fué en Madrid donde la vimos, fué en Salamanca. No vinisteis a Valladolid en 2010 y en Palencia se agotaron las entradas antes de que pudiera entrar en la web a comprarlas. En Salamanca si porque estuvisteis dos días, creo.
Mejor que vengáis a Valladolid.
Ah, y coincido con el comentario que hacéis sobre Prada a Tope: lo que se come muy rico, el local con encanto y Mercedes, la dueña, tan amable y sonriente siempre. Da gusto. Me gustaría que más gente disfrutara de este sitio para que pueda mantener su negocio otros 20 AÑOS.

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